El programa de educación tiene como objetivo promover la creación de soluciones sostenibles basadas en el diseño de permacultura y los saberes populares y ancestrales.
Recibimos a personas de todo el mundo, quienes participan en talleres, giras educativas y nuestro curso en diseño de permacultura (PDC). Nuestros estudiantes llegan al IMAP en busca de maneras prácticas de vivir una vida sostenible e intencional. A través de la educación y la práctica de los principios permaculturales y ancestrales, el programa tiene como meta que todo lo que se aprende en el IMAP pueda ser aplicado en el hogar y en la vida.
Creación de espacios educativos
Empoderamos a las comunidades locales a través de la construcción de habilidades prácticas y necesarias para que puedan alimentarse de forma sostenible, superar la desnutrición y adaptarse al cambio climático.
Acceso a la información
Nuestro objetivo no es sólo mejorar nuestro centro de documentación sino también digitalizar, sistematizar conocimientos populares y compartir las experiencias de campo en voz los y las agricultoras, así como crear materiales educativos contextualizados.
Fortalecimiento de ecosistemas locales
Promovemos la permacultura, que garantizan la producción saludable a través de sistemas integrados, que promueven el rescate y la conservación de la biodiversidad, desde los diferentes territorios.
CURSOS
Certificado en el diseño de la Permacultura
Dirigido a técnicos, promotores o cualquier persona que esté buscando la Soberanía Alimentaria y una manera sostenible de diseñar y trabajar su entorno con los recursos locales y en armonía con la Naturaleza.
Juntos podemos crear una red de Permacultura que valora y enaltece la sabiduría local como fuente de conocimientos necesarios para la reconstrucción de agriculturas regenerativas y culturas sostenibles a nivel de Mesoamérica!
Tomar el PDC en IMAP es una experiencia de aprendizaje que se distingue de otras oportunidades principalmente por contar con:
Fecha
Del 10 al 24 de noviembre de 2024
Horario
De: 8:00 am a 1:00pm – 2:00pm a 5:00pm
Modalidad
Curso presencial, intensivo
Duración
105 horas
TALLERES
¿Vienen en equipo o en familia y les gustaría recibir un taller fuera de las fechas de nuestro calendario de talleres? Con gusto les podemos proponer un taller teórico y práctico totalmente adaptado a su presupuesto y disponibilidad de tiempo. Manejamos y facilitamos gran variedad de temas agroecológicos para proponerles un itinerario educativo y experiencias prácticas en base a sus intereses y necesidades. Podemos diseñar un programa estimulante lleno de herramientas de trabajo y conocimientos ancestrales que se adapten a sus proyectos de autosostenibilidad.
Cocina nutritiva
Conocer las especies comestibles nativas y criollas, sus contenidos nutricionales y formas de preparación son parte de los conocimientos que nuestros abuelos y abuelas han ido compartiendo. Es importate diversificar nuestra dieta y cuidar la salud de nuestra familia y comunidades.
Introducción a la Permacultura
La alternativa para el Buen Vivir, en este taller se abordarán temas básicos de la permacultura (conceptos, éticas, principios, características, metodología del diseño, etc.) haciendo énfasis en cómo éstos elementos pueden ser re-creados, adaptados y aplicados a culturas, espacio y clima.
Huertos Permaculturales Biointensivos
¡Vivir en una ciudad no es impedimento para la producción de alimentos! La permacultura nos enseña técnicas biointensivas y adaptables a las diferentes condiciones climáticas, aprende a diseñar tus propios huertos permaculturales.
Suelos fértiles y control de plagas
El control biológico de plagas en el huerto se basa en estrategias de 1) asocio de plantas 2) construcción de suelos fértiles 3) uso eficiente de los recursos. La permacultura se basa en conexiones dentro de nuestros sistemas y cada una de ellas tienen una función eficiente.
Conservación de agua y suelo
Nuestros bienes sagrados el agua y la tierra en la cosmovisión Maya, inspiraron diversas técnicas para el manejo del agua, la conservación de suelo y formas de siembra. Dichas técnicas hacen uso eficiente de los recursos, además de ser fácilmente adaptables a nuestros contextos.
Producción y manejo del amaranto
Detallamos cada etapa de un buen manejo agrícola para obtener un cultivo de amaranto productivo y abundante. Compartir técnicas agroecológicas, siendo una planta de crecimiento rápido y tolerante a condiciones áridas y suelos pobres.
Casa comunitaria de semillas
Parte de la gran riqueza mesoamericana son las semillas. No obstante, la biodiversidad y las técnicas tradicionales de conservación y manejo de ella se han ido perdiendo en los últimos años. Es importante la organización comunitaria para la consolidación de casas comunitarias de semillas.
Bosques comestibles
Uno de los sistemas productivos donde abordamos cómo incorporar diversidad a sistemas de cultivo y el proceso de diseño e implementación de bosques de comida y parcelas diversificadas, todo ello usando los principios de la Permacultura e incorporando especies nativas e introducidas.
La Influencia de la Luna en la Agricultura
Exploramos varias técnicas tradicionales y prácticas ancestrales basadas en la cosmovisión Maya, que poco a poco se han ido abandonando, pero aprenderemos a diseñar un sistema integrado y eficiente en un espacio de agricultura consciente.
Huertos medicinales
Medicina ancestral, el conocimiento sobre la salud fue ampliamente desarrollado por la cultura Maya, por lo que conocer perspectivas sobre la medicina desde la cosmovisión, es de gran importancia para incorporar y mantener hábitos saludables a nuestro día a día.
Procesamiento del amaranto
Durtante el taller teórico-práctico damos a los participantes la oportunidad de transformar las semillas de amaranto en practicar, creativas y deliciosas recetas. El amaranto es fuente de: complejo B, vitamina E, hierro, magnesio, fósforo, potasio y calcio, una planta ancestral porpia de la región.